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Le Verger des Châteaux
Le Verger des Châteaux
Logo en forme de coeur

The restaurant

With a perfect balance between tradition and originality, the restaurant has many treats in store to delight guests.

Our chef and his team have devised a menu that will allow you to discover regional dishes: choucroute, tarte flambée… Cuisine for connoisseurs and pleasure-seekers.

  • Number of seats at the restaurant: 70
  • Number of seats at the Winstub: 20
  • Number of seats in the terroir room: 100
  • Number of seats on the terrace: 65
  • Opening times
  • Afternoons: 12:00 to 14:00
  • Evenings: 19:00 to 21:00
  • The restaurant is open every day except on Monday afternoons and Saturday afternoons
RestaurantRestaurantRestaurant

La carte & les menus

Les entrées

Starters

Alsatian tapas “to share”
€ 18
Soupe du jour et croûtons grillés
€ 7.80
Planchette Mixte
€ 15
Onion tart, green salad
€ 10
Plate of seasonal crudités
€ 10
Snails à la française
Half a dozen
€ 9
A dozen
€ 16
Les poissons

Fish

Pavé de saumon, sauce matelote
€ 21
Dos de sandre sur choucroute, fine crème de Riesling
€ 21
Les viandes

Meat

Beef in coarse salt, sautéed potatoes, crudités
€ 20
Braised knuckle of pork served with sautéed potatoes and a green salad
€ 20
Munster gratin (side)
€ 2
Joues de porc, sauce au pinot noir
€ 22
Bouchée à la reine served with spätzles (Alsatian noodles)
€ 21
Fowl cordon bleu with munster in a creamy sauce served with seasonal vegetables
€ 24
Prime cut of beef served with seasonal vegetables
€ 22
Les traditionnels poêlons

Traditional dishes from the frying pan

Rösti choucroute, salade verte
€ 13.50
Rösti au Boeuf gros sel et sauce raifort, salade verte
€ 15
Rösti joue de porc, salade verte
€ 14.50
A generous portion of pan-fried spätzles (Alsatian noodles) with cheeses, and salad
€ 15
Nos burgers

Our burgers

Burger « Verger »

(steak haché, sauce burger, chedar, salade, oignons, cornichons, tomates confites)

€ 13
French Cheese Burger

(steak haché, sauce burger, fromage raclette, salade, oignons, cornichons, tomates confites)

€ 15
Crispy Chicken Burger

(Poulet croustillant, sauce burger, chedar, salade, oignons, cornichons, tomates confites)

€ 12.95
Texas King Burger

Le burger "Verger" format Doublé

€ 21
Italian burger
(minced beef, burger sauce, smoked ham, emmental, mozzarella, pesto, rocket salad, onions, tomato comfit)
€ 17.90
Every burgers with french fries and salad
Les incontournables Alsaciens

The essential Alsatian dishes

Three fish choucroute (pickled cabbage) served in a fine Riesling cream
€ 22.50
Rustic Choucroute (pickled cabbage)
€ 22
Traditional Baeckoffe (Alsatian stew), green salad
€ 21

Tartes flambees

Traditional recipes:
Forestière :

crème, lardons fumés, oignons, champignons,

€ 14
Original: fromage blanc, smoked bacon, onions, gruyère :

crème, lardons fumés, oignons

€ 10.80
With grated cheese: fromage blanc, smoked bacon, onions, gruyère :

crème, lardons fumés, oignons, gruyère

€ 12
Munster : fromage blanc, smoked bacon, onions, Munster
€ 13

 

***Les originales*** :
Chèvre, miel :

crème, chèvre, miel, figue, fleur de lavande

€ 14
Saumon :

crème, saumon fumé, oignons, câpre, aneth, citron

€ 14
Végétarienne :

crème, oignons, courgette, aubergine, poivron, pesto, champignon

€ 15
La "Verger" :

crème, oignon, parmesan, pesto, roquette, tomate

€ 15
Raclette :

crème, oignons, jambon cru de pays, fromage à raclette

€ 13
Ni viande - Ni poisson

Neither meat nor fish

Galette de pomme de terre, bibeleskaes, salade verte

Supplément saumon : +3.00€

€ 12
Capellini aux légumes, concassée de tomate
€ 16
Les desserts

Desserts

Seasonal fruit tart
€ 7.50
Traditional vanilla crème brûlée served cold
€ 8
Gourmet tea OR coffee
€ 9
Tiramisu Traditionnel
€ 6.50
La grosse Profiterole de "Grand-Mère Léonie" à la vanille, sauce au chocolat chaud
€ 8.50
Irish coffee
€ 9
Baba bouchon au "Rhum Diplomatico"
€ 7.50
Kougelhopf glacé au Marc de Gewurztraminer
€ 7

Nos Coupes Glacées

Dame blanche
€ 7.50
A hot chocolate Liégeois OR coffee Liégeois
€ 7.50
Douceur du Verger

Sorbet citron vert, fruit de la passion et coeur d'ananas, crème fouettée

€ 7.50
Souvenir d'enfance

Caramel beurre salé, chocolat et ses morceaux, vanille intense, coulis de caramel, crème fouettée

€ 8
Route du Rhum

Rhum raisins pâtissiers, crème glacée Banane et noix de coco, Rhum*

€ 7.50
Sorbets arrosés* au choix

*à consommer avec modération

€ 8
COMPOSEZ VOTRE COUPE

1 boule : 1.80€       /            2 boules : 3.60€       /              3 boules : 5.40€                                                                  supplément crème fouettée : 2.00€ / supplément sauce : 1.50€

Les fromages

Cheeses

Munster et cumin
€ 5
A three-cheese platter
€ 6.50
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